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滋补红糖糯米藕的做法

作者:  来源:  日期:2022年01月15日

当时并未与供电局签订相关合同 滋补红糖糯米藕的做法

又到了干燥缺水亟需滋补的金秋时节,喝汤大补易发福,不如试试红糖糯米藕吧!操作简单又美容养颜,关键是香甜可口,老少皆宜哦~

材料

糯米适量

莲藕2节

红糖8颗

红枣4颗

枸杞适量

冰糖1颗

做法

1莲藕选择大块一点的,去皮洗净,糯米洗净,用水浸泡一个晚上,红糖选用的是上好的三只咸鱼原味红糖,味正且沙软易溶解

2将洗净的莲藕切口,切到藕的五分之一处(注意:藕的两头不用切

3用手将糯米慢慢的填充进莲藕中

4可用筷子辅助,压的尽量紧实一些

5用牙签将莲藕密封好,一定要封严实,以免糯米往锅外露

6放入刚好没过莲藕的水,烧开

7待水沸腾后,将红糖、枸杞、红枣、冰糖放入锅中

8这次为了赶时间,用的是高压锅,大火压了半个小时,待气走完即可出锅(用炖锅来闷味道会更好,成色也会更足,炖锅需炖1个半小时左右

9待凉后取出

,颜色红透,莲藕和糯米混合的味道香气逼人

10用刀具切片,可按自己口味决定每一片的大小,有不有一种丝丝入扣的感觉

11盛出摆盘

12将剩余的红糖水稀释至浓稠,依次淋在莲藕上味道更佳,放上白芝麻提香

13主图

小诀窍

1.尽量选用藕节短、藕身粗的为佳

2.放的是三只咸鱼极品红糖,而不是赤砂糖,营养价值完全不一样

3.将糯米填充入莲藕时,要用筷子压紧,这样切开来的时候糯米才不会散开

对这道菜还有什么不清楚的可以加我们的公众号进行咨询哦:dazuiluo

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