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梅酱配炸响铃的做法牛

作者:  来源:  日期:2022年01月15日

梅酱配炸响铃的做法,梅酱配炸响铃怎么做好吃?

炸响铃是典型的杭帮菜,取咀嚼时松脆有声谓之响铃,石屏的豆腐皮,是用当地的井水制成,豆香天然很原生态,用虾仁笋菇替代了传统的肉馅,口感层次更丰富,油炸过的响铃会有些腻,搭上梅酱那就绝配了。若将豆腐皮刷酱料卷了蒸再油煎,即为素鹅,吃时淋麻油,不松脆但有韧性

,另一番风味。

主料:豆腐皮2张。

辅料:虾仁100克、芦笋3只、松蘑(干)15片。

调料:食盐3克、生抽少许、白糖适量。

梅酱配炸响铃的做法:

1.虾仁去肠,笋切丁、姬松茸泡发后切丁。

2.虾仁剁碎,与笋菇拌匀后调好味。

3.豆腐皮用水打湿,切去四周的硬皮。

4.平铺豆腐皮,在2/5处放上馅料铺匀,顺势叠起。

现在会员规模以及发帖数量已经不再像前两年一样会继续以翻倍的规模的增长 5.下油锅炸至浮起,表面呈金黄色,捞起沥油。

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