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西红柿炒鸡蛋

作者:  来源:  日期:2020年07月28日

摘要:西红柿炒鸡蛋,是不少人日常饮食的“当家常”,有些朋友经常会吃西红柿炒鸡蛋。从中医的角度考虑,西红柿与鸡蛋搭配在一起,不仅食物性味好,营养价值也丰富,对于养生保健会很有好处,下 了具体介绍。 鸡蛋中含有丰富的DHA和卵磷脂等,对神经系统和身体发育有很大的作用,能健脑益智,避免老年人智力衰退,并可改善各个年龄组的记忆力。有实验证明,鸡蛋防治动脉粥样硬化,获得了出人意料的惊人效果。鸡蛋中含有较多的维生素B2,它可以分解和氧化人体内的致癌物质,鸡蛋中的微量元素也都具有防癌的作用。

鸡蛋蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。鸡蛋含有人体需要的几乎所有的营养物质,故被人们称作 理想的营养库 ,营养学家称之为 完全蛋白质模式 。不少长寿老人的延年益寿经验之一就是每天必食一个鸡蛋。鸡蛋炒西红柿是营养素互补的很好实例。在丰富营养的同时,还具有健美抗衰老的作用。

西红柿,又名番茄、洋柿子。相传西红柿最早生长在南美洲,因色彩娇艳,人们对它十分警惕,视为 狐狸的果实 ,又称狼桃,只供观赏,不敢品尝。

以上就是关于蛋营养价值的介绍了。西红柿与鸡蛋搭配在一起,经常食用,对给身体补充养分,会很有帮助。所以说,在你的日常饮食中,经常吃一些西红柿炒鸡蛋,还是会很有好处的。

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