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鸡肉能和海带一起炖吗计划

作者:  来源:  日期:2021年12月08日

很多的朋友在做菜的时候都相信食物的相宜相克,有些不常见的搭配就不敢随便的搭配在一起吃,害怕吃了对身体不好。最近有朋友问,鸡肉能和海带一起炖吗?鸡肉和海带都是很常见的食材,但是搭配在一起吃就比较少了。今天就来给大家解答下这个问题吧!

鸡肉能和海带一起炖吗

鸡肉可以和海带一起炖

鸡肉炖海带是一道用鸡肉和海带一起炖出来的美味家常菜。海带这里很厚需要长时间炖出来的,海带可以很好的作为炖汤的食材,也可以作为凉拌菜来下饭,特别的美味,而且多吃海带对于头发很好的,海带不好清洗所以必须用点心。值得一试。

海带炖鸡汤鲜味浓,爽口不腻,含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌和维生素C、维生素E等多种营养素。孕妇常食此菜,可有效防治营养缺乏,有利于分娩。

鸡肉的营养

鸡肉含有丰富的维生素,能润泽肌肤,而海带含有丰富的碘,有软骨散结、乌发之功,清炖鸡大家就吃得多了,加入海带后,更营养有益,也不会觉得太油腻。鸡与海带相炖,具有补虚、益气、软坚散节、润肤乌发的作用,亦可治疗淋巴结核、甲状腺弥漫性肿大。所以,此菜是润肤、乌发的健美食品。

海带炖鸡的做法

做法一

原料:净鸡1只(约重1500克),水发海带400克,料酒、精盐、味精、葱花、姜片、花椒、胡椒粉、花生油各适量。

制法

1、将鸡宰杀,去毛,去内脏,剁成块;将海带洗净,切成菱形块。

接下来可能是亲戚或店主本人。 2、锅内放入清水,将鸡块下入锅内,开火烧沸后撇去浮沫,加入花生油、葱花、姜片、花椒、胡椒粉、料酒、海带块,炖烧至鸡肉熟烂时,加入精盐、味精,烧至鸡肉入味,即出锅装汤盆。

做法二

原料:鸡脯肉1200克 海带800克葱段 10克 姜片 10克八角两颗盐少许 牛肉粉 10克

制法

1、整鸡,去头和屁股取前胸后背,切两半,用清水洗干净。

2、冷水下锅,撇去血沫。

3、焯烫后,将鸡肉捞出,水倒掉。

4、汤锅中倒入清水,水量可以没过鸡肉。大火烧开。

5、准备大料两颗,葱切段,姜切片,备用。

6、水烧开,将鸡肉放入汤锅中。

7、再次烧开,放入葱段姜片和大料。

8、加盖转小火慢熬一个小时。

9、海带。

10、用清水洗干净海带。

11、1个小时后,用筷子插一下鸡肉,很轻松插进去,就表示可以了。

12、把海带切几刀,放入鸡汤里。

13、调入盐和牛肉粉,加盖中火煮分钟,即成。

做法三

原料:泡发海带300克、鸡腿800克、葱花适量、盐适量、姜片适量、蒜末适量、糖适量、蚝油适量、料酒适量、大料适量、老抽适量

制法

1、鸡腿剔去骨头切小块洗净后放入锅中。

2、加入清水、葱花、姜片、大料、花椒面、蒜末、耗油、白糖、料酒。

3、加入适量老抽。

4、加入海带丝。搅拌均匀。

5、放入电压力锅,按鸡鸭档即可。

总的来说,说到鸡肉能和海带一起炖吗?答案当然是可以的。鸡肉和海带一起炖,是道非常美味的菜,而且营养丰富。本文给大家详细介绍了食用鸡肉和海带的好处。另外,还给大家介绍了几种不同的鸡肉海带的炖法,大家可根据自己的喜好选择相应的做法。

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