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教你做正宗四川麻辣水煮鱼麻辣鲜味道俱全牛

作者:  来源:  日期:2021年09月16日

教你做正宗四川麻辣水煮鱼麻辣鲜味道俱全

四川麻辣水煮鱼的做法简单是豆芽做法大全的常见菜,不一定要看四川麻辣水煮鱼视频才能学会,但怎么做四川麻辣水煮鱼最好吃,跟着食谱大全的做法来做这道四川麻辣水煮鱼吧。

四川麻辣水煮鱼的做法简单是豆芽做法大全的常见菜,不一定要看四川麻辣水煮鱼视频才能学会,但怎么做四川麻辣水煮鱼最好吃,跟着食谱大全的做法来做这道四川麻辣水煮鱼吧。麻辣水煮鱼主要就体现在麻辣二字上面,所以做这个菜的时候反复地在用着各种麻辣,自制麻辣红油、泡椒、郫县豆瓣、辣椒、花椒,麻辣十足,两斤多重的鱼做出来一大盆,这一顿晚餐变成了胡吃海塞,美美地享受了一把麻辣劲爽。四川麻辣水煮鱼的做法一:1. 准备好需要做的鱼,买的是事先片好的草鱼,然后用腌料包、料酒将鱼腌好2. 然后把锅烧到冒烟,倒入油、干辣椒、花椒、姜、蒜、调料包一起炒一分钟左右3. 再加入水大火煮沸,这时就可以放鱼肉了,记得鱼头、鱼尾及带鱼骨的要先放喔,煮一分钟左右再放鱼片。4. 大火煮2分钟左右,加入葱叶,等鱼片刚熟就可以盛出来了。

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四川麻辣水煮鱼的做法二:1、鱼洗净后片鱼,这是个技巧活。2、片鱼从鱼背上线划开一条线,然后沿着线逐步往鱼肚子那里走,慢慢的。3、片好的鱼片用盐,料酒和生粉腌制20分钟,可以多加一些生粉,这样出来鱼片很嫩很滑4、姜切片,葱切段,还有辣椒丝,花椒粉和郫县豆瓣等材料准备好5、鱼骨头切块要做汤用,比直接用白水来的入味,锅中入水烧开,加入鱼骨,炖十几分钟吧,汤略带白色既可6、准备底菜,我买的是黄豆芽,清炒略放一点盐,倒入盆中备用7、另起一个锅,烧开水,倒入腌制好的鱼片,倒入后可以马上关火,轻轻用筷子搅一下,分离鱼片就可以用漏勺捞出

是仙落凡尘的游戏特色之一 四川麻辣水煮鱼的做法简单是豆芽做法大全的常见菜,不一定要看四川麻辣水煮鱼视频才能学会,但怎么做四川麻辣水煮鱼最好吃,跟着食谱大全的做法来做这道四川麻辣水煮鱼吧。

8、锅中放油烧热,加入三勺豆瓣酱,我用的是郫县豆瓣,这个是必不可缺的,加入姜片,葱段,花椒粒,蒜苗,稍炒,注入用鱼骨烧好的鱼汤,烧开后,倒入捞起来的鱼片9、水一开就赶紧出锅,因为鱼片已经熟了,再煮会烂的。倒入有底菜的盆子里,上面倒花椒粉和辣椒丝10、锅烧干倒入一定得油,不能太少,烧的油冒烟,倒在花椒粉和辣椒丝上,刺刺啦啦的声音真美妙11、点缀一点香菜,一锅麻麻辣辣红红白白的水煮鱼就完成了

标签:四川麻辣水煮鱼

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